拼凑厨房 Bricolage Cuisine
视频包含：(项目完整概念的阐释)
1、在地调研
2、创作实践“食历”、“食宴”和“食语”三个活动记录
拼凑厨房：春季膳食食谱村民评鉴会
一条挂有“食历”膳食疗效的信息的麻绳贯穿其中来展示朗蒲村的在地膳食食材图景。
食厉-膳食博物架
将前期调研到的52种膳食食谱与当地晾晒食物的晾晒架相结合形成一个与村民对话的界面，以激活村民对食物遗产的公共认识和对话。因为它的便捷性，在村中不同的地方与村民进行了互动，过程中村民也给于了一些信息修订和补充。让村民意识到一件什么样的事情正在村中发生。
食宴-膳食食谱创新
膳食“八大碗”创新，邀请八位厨娘，每人选择一个对应创新菜品并与春季的膳食食材相结合。经过两天尝试后，举办了品鉴会，会上也邀请了村中老一辈的厨娘在对传统风味的延续上进行把控。
食语-村社会客厅
以膳食“八大碗”做一个根基去动员其他潜在提供膳食服务的利益相关者参与进来，墙上绘制的图谱帮助村民直观理解和参与到这一文化项目中，增加了社区互动和对文化使命的共同责任感。
创新菜谱与春季膳食桌布
对8位参与的厨娘进行了各自能力与经验信息的收录。的厨娘们根据朗蒲村本土的8大碗（7菜1汤）村宴来各自选择一个对应创新的菜品，并根据“食历”中的健康膳食食谱相融合试验。并同时尝试了两款凉茶。
拼凑厨房-详细作品方案:其他补充资料
《拼凑厨房》是以食物为媒介用设计激活云南朗蒲村膳食遗产资源的社会设计策略。设计依托于云南腾冲朗蒲村老年幸福食堂作为政策资源入口与空间载体，将概念视为一种社会建构行动对村社中膳食食谱、厨娘、社区厨房空间进行识别、梳理与重新配置。该作品不仅关注地方饮食文化的延续，还积极探索在现代社会背景下，如何通过设计赋能乡村共同体，重塑其身份与社会价值。设计力求形成一条集在地遗产文化激活、生态平衡与社区振兴于一体的设计路径探索。形成了“食历-膳食博架”、 “食宴-食谱创新”、“食语-村社会客厅”的系列设计实践。《拼凑厨房》向内试图培养村民与过去文化情感的延续性，维系与活化本地村民为数不多能“回乡去”的基本盘与遗产财富。向外塑造“膳食村”作为饮食身份符号成为诉说“我是谁”的支点，来探索治愈一座村庄衰落的关键契机。
创作实践:
《拼凑厨房》通过创新的视觉传达与交互设计，将云南朗蒲村的膳食遗产与现代设计结合，推动乡村振兴。创作实践围绕“食历”、“食宴”和“食语”三个设计部分展开：
食历-膳食博物架：通过收集当地52种传统食谱，并与村中晾晒架这一物理载体结合，创造一个具互动性且可以与村民对话的公共界面，激发村民对膳食遗产的认知与讨论。膳食博物架不仅是遗产信息的呈现，更是文化的共享和重建的过程，唤起村民对传统膳食食物和文化的集体记忆。
食宴-膳食“八大碗”创新：通过邀请村中的八位厨娘，每位厨娘选择一款传统菜品并进行创新改良，结合春季新鲜膳食食材，组织村民品鉴活动。桌布设计则与食谱相呼应，强化了文化与视觉的结合。进一步加深了膳食文化的沉浸感和象征意义。
食语-会客厅：在村社厨房空间内绘制了食物文化图谱营造出临时的社区会客厅空间。以膳食“八大碗”为基础，动员村民和利益相关者共同参与膳食文化建设。这一设计不仅促进了膳食文化的传承，还强化了村社内部的文化联系与资源共享。
《拼凑厨房》旨在通过创新的视觉与交互设计，将食物的历史、文化与村庄身份融合，激活朗蒲村的膳食文化，促进文化认同，来探索食物作为符号的力量，并推动乡村振兴与传统文化情感重建的可行性。
创作与中国社会、环境及文化的关系:
1. 乡村振兴与生态文明：设计响应了中国近年来的乡村振兴战略，尤其是在生态文明框架下，通过对食物遗产的挖掘和利用，推动了生态资源的“再生”和“再创造”。不仅保护了传统的膳食文化，还通过创新的食谱设计赋予这些文化新的生命力。
2. 文化身份与社区赋权：该作品为朗蒲村提供了一种全新的文化身份表达方式——“膳食村”。这一身份符号不仅帮助村民认识到自身膳食文化的重要性，还通过设计促进了村社内部的情感联结和集体认同。设计作为一种社会建构行动，不仅赋权了村民，也增强了他们与外部市场主体之间的互动能力。
3. 代际传承与可持续发展：该作品通过重新梳理和利用村中的膳食遗产资源，鼓励老一辈的厨娘参与传统食谱的延续和创新。这不仅促进了跨代知识传承，还有助于缓解村内人口老龄化、劳动力短缺等问题。并通过创造膳食服务的市场化机会，提升村民的经济收入。展现了设计在推动乡村经济可持续发展和生态文明建设中的关键价值。
中央美术学院社会设计方向研究生在读。关注乡村社区空间营造、食物品牌创新、乡村生态资源市场化。2024年北京青年优秀设计师，2024米兰设计周未来食物设计大奖。作品获createCOP29荣誉提名；美国core77设计大奖2024可持续发展类别亚军。作品曾参加米兰设计周、深圳设计周、上海空间艺术季，新疆国际艺术双年展，在北京、上海、深圳、郑州、温州、纽约、米兰等地展出。
